Планируем кухню

Кухня, в особенности для русского человека, это место, олицетворяющее собой уют и мир в доме. Небольшие тесные пространства типовых квартир заставляли нас проявлять необычную изобретательность. Из комнаты, где готовят пищу, кухня перевоплотилась в столовую, где каждый день кушала вся семья, в гостиную, где сервировали стол по праздникам, в детскую, рабочий кабинет, а иной раз даже в спальню для гостей. Все это помещалось на девяти метрах квадратных, а то и на меньшем пространстве.

Постепенно менялась планировка домов, а вместе с ней и образ кухни. Но даже если модная квартира с просторной кухней Вам не по карману, не нужно расстраиваться: можно переоборудовать и старую квартиру. Мебель сегодня очень практична и функциональна, бытовая техника упрощает нашу жизнь, а умелая планировка маленького пространства кухни может просто изменить ее до не узнаваемости.

Какой бы формы и размера не была кухня, планировка должна целиком задействовать возможности комнаты. Значение планировки в том, чтобы достичь эффективного (ближайшими путями) передвижения по кухни во время приготовления пищи, сервировки стола и после сбора и мытья посуды. В центре кухни располагается рабочий треугольник - линии между самыми важными частями кухни: раковиной, плитой (рабочим столом), и холодильником. Длина сторон данного треугольника должна быть не меньше трех и не больше шести метров, чтобы избежать больших передвижений по кухне. По сторонам этого треугольника не должно быть распахивающихся внутрь дверей.

Естественно, планировка кухни в сильной мере зависит от ее формы и размеров. В тесном пространстве лучше расставить все нужно в одну линию вдоль стены (односторонняя планировка).

Островной вариант - это когда рабочий стол и плита расположены по центру кухни, а кухонная мебель и раковина находятся вдоль стен.

В больших либо квадратных кухнях можно использовать L-образную планировку - это когда столы и прочее оборудование кухни расположены по двум смежным сторонам кухни. Можно также примерно сделать и U-образное расположение, при котором оборудование занимает три стены.

Кухню, как и другие комнаты, можно спроектировать в любом стиле. Европейские стандарты по декорированию кухонь сегодня близки по стилю, потому не нужно гнаться за модой, выберите стиль, наиболее близкий Вам.

По цвету кухня может быть или расслабляющей, или, наоборот, стимулирующей. Но в целом в кухне лучше не использовать контрастные и насыщенные тона, а также сложные рисунки на столешнице. В кухне, много готовят и воздух часто горячий, поэтому будет лучше если, на ней будет преобладать гамма холодных тонов, серого, голубого, изумрудного. Всегда можно разбавить ее яркими цветовыми пятнами, посудой яркого цвета и т.д. Нейтральная цветовая гамма хорошо смотрится в кухне с деревенским стилем (стены бежевые и покрытия из натурального дерева). Старайтесь избежать безвкусицы: если стены кухни обшиты деревом, яркая контрастная мебель будет смотреться нелепо. Если кухня мало освещена, то, можно использовать теплые пастельные тона - розовый, фисташковый, персиковый, таким образом, она зрительно станет светлее. Красный цвет не подходит для окраски стен на кухне, потому что искажает оттенок пищи, к примеру, в отсвете красного цвета мясо будет казаться плохо прожаренным. Но немного красного - подушечки на скамейках или занавески хорошо дополнять общую цветовую гамму. Если вы уже определились с общей цветовой гаммой, нужно подумать и о составных частях кухни.

В кухне самые важные рабочие поверхности: они должны быть гладкими, хорошо мыться, быть безопасными и соответствовать стилю кухни.

Пол

Учтите, что кухню вы декорируете не на один год, потому все поверхности в ней должны быть прочные, безопасные и жаростойкие. Пол из плитки прочен и красив, однако слишком жесткий, из-за чего могут сильно уставать ноги, к тому же при ударе о такой пол все разбивается вдребезги. Это можно исправить, положив половики из резины. В общем, плиточный пол красив и долговечен, сегодня часто делают теплые полы (водяные или электрические). Если вам больше нравятся более упругие полы, можно настелить ПВХ или пробковые плиты, линолеум. Есть еще и специальные ковры и ковровые плитки для кухонь, они более практичны, потому что по мере загрязнения их можно снять и вымыть.

Стены

Стены должны не пугаться брызг и легко мыться. Часть их - около раковины, плиты и над рабочими поверхностями - можно выложить кафелем. Но не увлекайтесь: если стены полностью выложить кафелем, будет напоминать больницу. Другие стены можно оклеить специальными виниловыми обоями. Можно обшить стены деревом, покрыв его жаростойким лаком или специальной краской. Часто наилучший вариант получается при сочетании разных методов отделки стен, если они подходят по цвету и стилю.

Окна

Занавески в кухне нужно сделать недлинными, из ткани, которая легко стирается. Можно поставить жалюзи (горизонтальные или вертикальные), они отлично смотрятся на современной кухне, но их нелегко мыть.

Электропроводка

Электропроводка и розетки нужно расположить возле холодильника, плиты, посудомоечной машины и других электроприборов. Всегда ставьте больше розеток, чем нужно на первый взгляд. Поставьте двойные и тройные розетки для максимального удобства.
Освещение

Нужно предусмотреть, чтобы над раковиной, плитой, и прочими рабочими поверхностями всегда было отличное ровное освещение, без отсветов и теней. Это достигается при установке над навесными шкафами люминесцентных ламп. Общее освещение должно быть достаточно ярким, а во встроенных шкафах можно дополнительно установить лампы.

Удобное и оригинальное дополнение к главной кухне - островная кухня. Это подобие некого передвижного столика, на котором расположены компактная электроплита, чайник и другие приборы для быстрого приготовления пищи. Данную кухню можно легко переместить в любое место квартиры, даже на веранду.